La girella perle di zucchero con impasto al burro è ricca di crema pasticcera e perline di zucchero in superficie, che non sciogliendosi durante la cottura regalano una piacevole croccantezza al morso, in contrasto con l'impasto morbido e gustoso.
Preparazione
Cuocere per 22-25 minuti a 190-200°C
