La schiacciata toscana è un prodotto da forno tipico della tradizione culinaria toscana. Si tratta di una focaccia croccante fuori e morbida dentro, realizzata con ingredienti semplici e genuini: farina di grano tenero, farina di cereali, acqua, lievito, sale e abbondante olio extravergine di oliva.

Spesso viene arricchita con rosmarino e sale grosso o farcita con salumi e formaggi locali. Ideale come snack, antipasto o per la merenda, rappresenta uno dei sapori più autentici della Toscana.

Preparazione