Un capolavoro della tradizione rustica romana, questa focaccia ripiena nella versione vegetariana conquista al primo morso con la sua consistenza irresistibile: una crosta dorata e friabile, che racchiude un ripieno sorprendentemente ricco di sapore. Il suo cuore racchiude melanzane, zucchine e peperoni – perfettamente bilanciati con la cremosità filante della mozzarella, la sapidità del formaggio e la nota decisa dell’olio Evo.

La focaccia è ideale da porzionare: perfetta da gustare calda, come spuntino sostanzioso o pausa veloce.

Preparazione

Scongelare il prodotto.

Cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti, oppure su piastra fino a rendere la focaccia croccante.