Filetto di merluzzo avvolto in una pastella croccante alla birra che esalta il sapore delicato e tipico del merluzzo. Un secondo piatto sfizioso che può essere accompagnato da verdure fresce o patate croccanti. Esteticamente molto irregolare.

Preparazione

Forno: cuocere per 13-15 minuti a 200°C girandolo 1 volta
Friggitrice: cuocere per 3-4 a 175°C e scongelare almeno al 50%
Padella: cuocere per 8-10 minuti, girando di tanto in tanto