Le rollatine di pollo con speck e provolone sono un trionfo di sapori.

Teneri filetti di pollo vengono farciti con fette di speck affumicato e provolone dolce, poi arrotolati con cura e legati per mantenere la forma perfetta. Dopo una cottura lenta e attenta, le rollatine si presentano con una superficie dorata e lucida, che racchiude un cuore filante e saporito. Il piatto è completato da un letto di verdure stufate — carote, porri e sedano — che aggiungono freschezza e colore, esaltando la ricchezza del ripieno. Un fondo di cottura vellutato lega tutti gli elementi, regalando al palato un equilibrio armonico tra dolcezza, affumicatura e cremosità.

preparazione

Forno: cuocere a 190° per circa 30 minuti in forno ventilato