Croissant dal carattere tipicamente croccante, con il 24% di burro nell'impasto lasciato riposare per lungo tempo, alveolatura aperta, laminazione ben visibile. L'aspetto è dorato e lucido grazie all'uovo spennellato in superficie, ideale per essere farcito. Il croissant Royal al burro è una pura delizia.

Preparazione

Cuocere per 20-22 minuti a 160-170°C