La ciabatta stirata è realizzata con farine di prima qualità, biga e pasta madre. L’utilizzo di questi prodotti dona una maggiore digeribilità al prodotto, un sapore e una fragranza più intensa e una maggiore conservazione della ciabatta. Questo pane unisce la morbidezza della mollica con una alveolatura interna pronunciata e una crosta croccante resa perfetta dalla doratura finale. Ideata per il canale bar e punti ristoro, è perfetta per offrire pasti, spuntini e aperitivi appetitosi e di qualità. Crea due gustosi panini tagliando la ciabatta a metà oppure servila a fettine nel cestino del pane.

Preparazione

Lasciar scongelare il prodotto a temperatura ambiente, infornare per doratura finale.